Краткая биография:
Каролина Кастинг родилась в Флорианополис, Санта-Катарина, Бразилия. К 14 годам переехала из Флорианополиса, чтобы начать изучение в школе Театрального танца в Куритибе. Несколько лет спустя её интерес к театру возрастает и она переезжает в Сан-Паулу, чтобы изучить драматические искусства. Там же она участвовала в конкурсе моделей.
В 1996 году Каролина едет в Рио-де-Жанейро, чтобы проявить себя на пробах в телекомпани Globo. Вскоре она дебютирует в новелле «Мой Ангел», как главный персонаж в новелле.